Jumat, Maret 31, 2023
Selayar
  • Login
  • BERANDA
  • BERITA
  • ADVERTORIAL
  • EVENT DAN KEGIATAN
  • PROFIL
    • PROFIL PEMERINTAHAN
    • PROFIL SELAYAR
  • BEST DESTINATION
  • DESTINASI
  • SENI & BUDAYA
  • FASILITAS UMUM
    • PETA
    • TRANSPORTASI
    • AKOMODASI
    • PUBLIC SERVICE
    • KULINER
    • OLEH – OLEH
    • PAKET TRIP
No Result
View All Result
  • BERANDA
  • BERITA
  • ADVERTORIAL
  • EVENT DAN KEGIATAN
  • PROFIL
    • PROFIL PEMERINTAHAN
    • PROFIL SELAYAR
  • BEST DESTINATION
  • DESTINASI
  • SENI & BUDAYA
  • FASILITAS UMUM
    • PETA
    • TRANSPORTASI
    • AKOMODASI
    • PUBLIC SERVICE
    • KULINER
    • OLEH – OLEH
    • PAKET TRIP
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Emping Melinjo Pulau Selayar

admin by admin
19 September 2014

Jika berkujung ke Pulau Selayar, tak lengkap rasanya bila anda tak membawa pulang oleh-oleh berupa kripik emping melinjo. Oleh-oleh yang satu ini bisa anda peroleh dibanyak tempat. Di pasar tradisional, di pelabuhan, di toko-toko atau langsung ke rumah penduduk yang sehari-harinya membuat oleh-oleh khas Pulau Selayar tersebut.

Meski banyak ditemui ditempat lain, kripik emping Pulau Selayar, oleh banyak kalangan dinilai memiliki kekhasannya sendiri. Hal tersebut dimungkinkan karena proses pembuatannya yang menurut sumber kami, lebih banyak dilakukan dengan cara tradisional sehingga menghasilkan cita rasa yang alami.

Secara umum, proses pembuatan Keripik Emping yang berbahan dasar kulit buah melinjo ini memang memakan waktu yang cukup lama, yakni dari dua hingga 3 hari.

Buah melinjo yang dipetik dari pohonnya, direndam sekitar 2-3 hari sampai kulit luarnya lembek dan terkelupas. Kemudian biji melinjo yang sudah terpisah dari kulitnya itu, dijemur sekitar 1 hari lalu kemudian di sangrai.

emping melinjo

Biji melinjo yang telah digoreng inilah yang kemudian ditumbuk sampai berbentuk pipih lalu di jemur kembali hingga mencapai tingkat kekeringan yang ideal. Biasanya oleh penduduk Pulau Selayar, kripik mentah, ditempatkan dalam sebuah wadah yang terbuat dari anyaman bambu sehingga mudah dibawa tanpa takut kripiknya hancur.

Ada pula pengrajin rumahan di Selayar yang mengolah keripik melinjo menjadi penganan dengan menggorengnya lalu dikemas dalam plastik. Biasanya kripik yang telah digoreng, dilumuri dengan gula merah cair sehingga menambah cita rasa manis pada kripik.

Meski demikian, lebih banyak yang membawa oleh-oleh khas tersebut dalam kondisi masih mentah sehingga dapat diolah kembali sesuai resep dan cara pengolahan yang diinginkan. Harganya berkisar antara 7 hingga 10 ribu per kilo plus wadah yang biasanya berharga 5 ribuan rupiah.

ShareTweetSendShare
Previous Post

Transportasi Udara ke Pulau Selayar

Next Post

Perjalanan Darat ke Selayar

Next Post

Perjalanan Darat ke Selayar

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

POPULER

KM Dharma Kartika III, alternatif transportasi bagi para wisatawan yang hendak menuju ke Selayar
Berita

KM Dharma Kartika III, alternatif transportasi bagi para wisatawan yang hendak menuju ke Selayar

by admin
11 Januari 2022
0

PT DLU (Dharma Lautan Utama), perusahaan swasta yang melayani transportasi laut dan penyeberangan feri di seluruh Indonesia mulai tanggal 23...

Read more
Tujuh Situs Bersejarah di Sulsel Diajukan Sebagai Cagar Budaya Provinsi

Tujuh Situs Bersejarah di Sulsel Diajukan Sebagai Cagar Budaya Provinsi

20 September 2021
Mesjid Tua Gantarang : Objek Wisata Religi di Kep. Selayar

Mesjid Tua Gantarang : Objek Wisata Religi di Kep. Selayar

5 Februari 2020
Tarsius, Hewan Unik dan Langka ini ada di Selayar

Tarsius, Hewan Unik dan Langka ini ada di Selayar

5 Februari 2020
Gong Nekara Tertua Ada Di Pulau Selayar

Gong Nekara Tertua Ada Di Pulau Selayar

5 Februari 2020
Kantor Dinas Pariwisata dan Kebudayaan
Kabupaten Kepulauan Selayar
Jl. Jendral Sudirman No.4 Benteng
Kabupaten Kepulauan Selayar


Email : disparselayar@gmail.com
Instagram : @disparselayar
Facebook : Dinas Kepariwisataan Kabupaten Kepulauan Selayar
Youtube channel : Dinas Pariwisata & Kebudayaan Kepulauan Selayar
  • BERANDA
  • BERITA
  • ADVERTORIAL
  • EVENT DAN KEGIATAN
  • PROFIL
  • BEST DESTINATION
  • DESTINASI
  • SENI & BUDAYA
  • FASILITAS UMUM

© 2021 Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Kepulauan Selayar

No Result
View All Result
  • BERANDA
  • BERITA
  • ADVERTORIAL
  • EVENT DAN KEGIATAN
  • PROFIL
    • PROFIL PEMERINTAHAN
    • PROFIL SELAYAR
  • BEST DESTINATION
  • DESTINASI
  • SENI & BUDAYA
  • FASILITAS UMUM
    • PETA
    • TRANSPORTASI
    • AKOMODASI
    • PUBLIC SERVICE
    • KULINER
    • OLEH – OLEH
    • PAKET TRIP

© 2021 Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Kepulauan Selayar

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Translate »