Nasi Santan & Ikan Bakar Selayar

Berkunjung ke Selayar, gak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas Kabupaten yang terletak diujung selatan pulau Sulawesi tersebut. Memang sih, tidak banyak pilihan menu kuliner yang bisa anda coba disana. Tapi ada satu makanan yang kami rekomendasikan. Namanya Nasi Santan yang dimakan bersama ikan bakar segar, plus sambel dengan bahan dasar belimbing wuluh. Hmmm..

Yang dimaksud nasi santan, kurang lebih sama seperti nasi uduk yang sudah dikenal di banyak tempat. Ikan bakar yang disajikan so pasti masih segar karena letak rumah makan yang menyediakan menu tersebut, kebanyakan berada di pinggir pantai. Sementara untuk sambel, campuran belimbing wuluh, dimaksudkan untuk memberi citarasa asam sehingga rasanya semakin segar.

Warung Makan menu ini, diantaranya terletak di Pasar Sentral Benteng, Ibu Kota Kabupaten Kepulauan Selayar, di Pelabuhan Pamatata Selayar dan beberapa tempat di kota Benteng. Harganya berkisar 15 ribu sampai 20 an ribu rupiah, tergantung ukuran dan jenis ikan yang anda pilih. Jenis ikan yang kami rekomendasikan adalah katambak ( sejenis kakap ) atau baronang. Rasa dan teksturnya luar biasa !.